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2010.11.24 15:38


잘난 음식 때문에 올림픽을 내준 나라


'아침은 영국에서 점심은 프랑스에서 저녁은 이탈리아에서...‘

유럽의 음식 문화를 적나라하게 드러내는 표현입니다.

이번 여행에서 실제 몸으로 아니 입으로 느끼고 왔습니다.

런던은 잉글랜드 브랙퍼스트만 훌륭했지 점심, 저녁은 늘 ‘피시 앤 칩스’나 그 부류로 때웠고 파리는 아침은 형편없었지만 점심, 저녁식사는 늘 기대가 될 정도로 훌륭했죠.

찾아보니 막상 '피시 앤 칩스'는 찍은 게 없네요. 필레(Fiillet)로 대신합니다. ^^;;;


그러고 보니 런던에서는 든든한 아침 이외에는 기억나는 게 거의 없네요.

반면, 파리에서는 프랑스 3대 요리인 푸아그라(거위 간), 부기뇽(쇠고기 찜), 에스까르고(달팽이 요리)를 다 맛봤습니다.

가운데 네모난 것이 푸아그라입니다. 사진 찍는 걸 깜빡 잊고 빵은 한 입 베어물었습니다.~~



부기뇽- 한국 갈비찜이랑 비슷합니다.



 

달팽이 요리 에스까르고- 파슬리 소스에 빵 찍어 먹으면 쥑입니다.~~



아무튼 오늘은 유럽 음식과 관련된 이야기를 풀어볼까 합니다.

‘피시 앤 칩스’는 말 그대로 생선과 감자 튀김요리입니다.

생선의 종류는 대구입니다.

예전에는 대구와 감자가 따로 나뉘어 나왔는데 산업혁명 때 유태인들이 한 접시에 담기 시작하면서 피시 앤 칩스가 됐답니다.



피시의 주원료인 대구는 잉글랜드와 아이슬랜드와 ‘대구 전쟁’을 치르게 한 주인공이죠.
대구는 유럽 대부분 나라에서 사랑을 받았지만 섬나라 영국에겐 꼭 필요한 식량이며 수입원이었죠. 그러니 대구 어업권을 놓고 전쟁까지 불사할 수밖에 없었습니다.
‘대구 전쟁’은 아이슬란드의 판정승으로 끝났는데 그 이유는 아이슬란드가 바이킹들의 직계후손이라는데 있습니다.

이미 오래 전부터 대구는 바다의 왕자 ‘바이킹’의 전유물이었죠.



이 바이킹들은 대구를 찾아서 온 세계 바다를 헤치고 다닙니다.
콜럼버스가 신대륙을 발견하기 전에 바이킹은 신대륙까지 가서 대구를 잡았으니까요.

문제는 이 단순한 바이킹들이 신대륙은 거들떠보지도 않고 그 앞에 있는 대구만 잡아왔다는 거.

참내, 역사가 이래서 재미있습니다.

프랑스는 세계 최고의 음식문화를 가지고 있어 자존심도 대단합니다.
그래서 파리지앵들이 런던인들보다 훨씬 불친절합니다.

런던 리젠트 스트리트


이번엔 콧대 높은 프랑스인들이 그 잘난 음식 때문에 망한 이야기를 소개합니다.

2년 후 펼쳐지는 2012 런던올림픽이 어떻게 유치되었지 아시나요?

앙숙인 프랑스가 2012년 올림픽 유치에 나서자 영국은 아무 이유 없이 경쟁을 시작합니다. 이미 두 번이나 런던에서 올림픽을 치렀는데도 말이죠.
그러니까 올림픽을 꼭 유치한다기보다 파리가 잘되는 꼴을 보기 싫었던 겁니다.
그런데 이게 불이 확 붙어버렸죠.

이미 대세는 파리로 기울었는데 분위기가 묘하게 돌아가자 일부 영국인들은 ‘올림픽이 정기적으로는 도시재정에 부담을 줄 것’이라며 경고 사인을 보내기 시작했고 급기야 엘리자베스 2세가 재를 팍팍 뿌렸습니다. “파리가 런던을 젖히고 올림픽을 유치할 것”이라고 말이죠.



파리시민들은 환호하며 올림픽 유치를 기정사실화했죠.
이 무렵 에딘버러에서 EU 정상회의가 열렸습니다.

유럽 정상들이 모여 현안을 논의하는 회의인데 그날 저녁 자크 시라크 프랑스 대통령이 푸틴과 또 한 명의 정상과 저녁을 먹으며 영국을 씹어댔습니다.
영국이 EU 농업분담금을 적게 내는 것에 대해 불평을 쏟았습니다.

이때 시라크 대통령이 결정적인 입방정을 떨었습니다.



“영국이 EU에 기여한 건 광우병뿐이다. 음식도 유럽에서 최악”이라는...

이걸 놓칠 영국 언론이겠습니까?

다음날 영국의 모든 일간지 1면 톱으로 시라크의 음식 비하 발언이 실렸습니다.
카피도 아주 섹시했죠.

<우린 그렇다 치고 죄 없는 스위스나 핀란드는 어쩌라고?>

시라크의 이 한마디로 2개월 후 싱가포르에서 열린 IOC 하계올림픽 4차 결선투표에서 기적 같은 일이 벌어졌습니다.

낙승을 예상하던 파리는 런던에 50-54표로 무릎을 꿇고 개최권을 원수의 도시 런던에 내주게 됩니다.



2005년 7월7일, 런던인들이 트라팔가 광장에서 환호를 하는 동안 파리지앵은 눈물을 삼키며 이렇게 내뱉었죠. “아, 워털루 전쟁이 또 다시 이어지다니...”

수적으로 우세했던 프랑스군이 대패한 워털루 전쟁을 상기하며 분루를 삼켰습니다.

영국보다 음식이 형편없는 핀란드의 2표와 스위스표가 한몫 단단히 했겠죠? ^^



그래서 둔필은 그로부터 3년 후인 2008년 8월24일 베이징올림픽 주경기장에서 런던의 명물 ‘2층 버스’베컴을 만날 수 있었습니다.



세계 최고의 음식 문화가 잘난 척하다가 당한 재미있는 이야기지만 미국의 정크푸드(쓰레기 음식)의 하나인 맥도날드가 한국 방방곡곡을 휘젓고 있는 모습이 떠올라 좀 씁쓸하기도 합니다.



아참, 에펠탑은 잘 있더군요. ^^



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kook spelletjes | 2011.07.31 06:38 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
나는 그것을 좋아하지
Vimax Reviews | 2011.11.01 19:24 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
만나서 대화하기 꺼려지는 상대가... 1위 미국, 2위 프랑스 랍니다..
모두가 그런건 아니겠지만.. 몇몇 사람들을 만나보고 생긴 선입견 같은 거라고 해야할까요;;
book of ra online | 2011.11.15 00:21 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
않고 주위 현지인들에게 하는 행동을 곁에서 지켜보면 말이지요~ 몇몇 사람들을 만나보고 생긴 선입견 같은 거라고 해야할까요;;
음...아침은 영국...점심은 프랑스...저녁은 이탈리아...그렇다면
Vimax ingredients | 2011.12.08 16:27 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
근데 저만 자꾸 에러뜨는건지.. 멀티님 블로그 오면 계속 오류나서 ㅠㅠ 미티미티..
Dry Apricots | 2011.12.28 15:03 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
하인들이 들쳐업고 뛰기 버거워 멀리 도망못가고 적군들에게 칼맞는 경우도 많았죠.
cash advance | 2012.01.15 19:10 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
개인적으론 여행하면서 만나서 대화하기 꺼려지는 상대가... 1위 미국, 2위 프랑스 랍니다..
모두가 그런건 아니겠지만.. 몇몇 사람들을 만나보고 생긴 선입견 같은 거라고 해야할까요;;
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